Fabbriche del gruppo Confermar
Massima qualità
I nostri stabilimenti sono dotati di reparti di qualità con le tecnologie più avanzate, motivo per cui disponiamo dei certificati più esigenti.
Stabilimenti di Getafe
(Sede Centrale del Gruppo Confremar)
I nostri stabilimenti di Getafe dispongono di una sala di lavorazione di quasi 750 m2 con una linea di congelamento per il taglio e il confezionamento del pesce, composta da seghe laser, automatiche e manuali, un tunnel di congelamento Advanced Frigoscandía e diverse macchine per la glassatura. Disponiamo anche di una linea di confezionamento e di macchine per la pesatura.
Questi stabilimenti hanno anche un forno industriale per polpi e frutti di mare, pastorizzatori industriali, scongelatori, bollitori e raffreddatori.
Le nostre attrezzature comprendono diverse linee di vassoi skin: pesatrici marel, confezionatrici, linee di termoformatura e termosaldatura ed etichettatrici.
Stabilimenti di Murcia
(Sede centrale di BigBlu)
Disponiamo di 3825 m2 di spazio in fabbrica, di cui 1160 m2 sono camere fredde, tra positive e negative.
Disponiamo dei macchinari più avanzati e moderni, come la vasca di scongelamento, la lavatrice e le vasche di manutenzione per la lavorazione dei cefalopodi.
Per la manipolazione del pesce, disponiamo di seghe a nastro per il taglio, tunnel di congelamento a -40°C, sistemi di etichettatura automatici ed etichettatrici.
Stabilimenti di Getafe
(Extramar)
Questi stabilimenti si trovano presso la sede centrale di Confremar a Getafe, dove viene effettuata la manipolazione e il confezionamento del pesce e dei frutti di mare freschi.
La qualità del prodotto e il controllo esaustivo della sua manipolazione costituiscono un tandem perfetto per offrire un prodotto totalmente fresco e di altissima qualità.
Certificazioni
Siamo impegnati nella massima qualità e nella gestione della sicurezza alimentare, certificata dagli standard BRCGS FOOD e IFS FOOD, due dei più prestigiosi ed esigenti modelli di sicurezza alimentare attualmente esistenti e riconosciuti dalla GFSI (Global Food Safety Initiative).
Questi standard sono stati sviluppati per specificare i criteri di sicurezza, autenticità, qualità e performance necessari a soddisfare gli obblighi in termini di conformità alla legislazione e di tutela dei consumatori, valutando gli stabilimenti, i sistemi operativi e le procedure dell’azienda.
Certificazione MSC
Essere certificati MSC significa essere conformi al parametro di sostenibilità più riconosciuto al mondo: grazie allo standard MSC per la pesca, possiamo vendere i nostri prodotti con il marchio blu MSC.
Lo standard MSC per la pesca si basa sul codice di condotta dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) per una pesca responsabile.
Le materie prime ottenute rispettano i corretti parametri di sostenibilità etica, sociale ed ambientale.
Attualmente disponiamo della certificazione MSC per i seguenti prodotti: polpo – tonno – pesce spada – Seabass cileno.
Certificazione BRCGS
Questo standard fu sviluppato e pubblicato per la prima volta nel 1998 dal British Retail Consortium ed è il principale schema di certificazione GFSI nel Regno Unito. Molti rivenditori a livello globale preferiscono che i loro fornitori di primo livello siano in possesso di un certificato di sicurezza alimentare BRCGS, che viene regolarmente aggiornato per adattarsi agli ultimi sviluppi in materia di sicurezza alimentare.
Sapore dell'anno
Per il terzo anno consecutivo abbiamo ottenuto il sigillo di Sapore dell’Anno dai consumatori per il nostro prodotto di punta, il polpo cotto.
Modello IFS
La prima versione dello standard IFS fu creata nel 2003 dalla Federazione Tedesca dei Distributori e dalla sua controparte francese (Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution), che svilupparono uno standard comune di sicurezza e qualità alimentare.
Questa prima versione dello standard è stata concepita per certificare i fornitori che producono prodotti alimentari a marchio privato per la distribuzione.
Standard Friend of the Sea
Il Gruppo possiede questo standard e lo richiede anche a tutti i suoi fornitori-assemblatori.
Si tratta del principale standard di certificazione per prodotti e servizi che rispettano e proteggono l’ambiente marino, per cui garantisce pratiche sostenibili nella pesca e nell’acquacoltura.
